Het dageraad-fenomeen: Het dageraad-fenomeen wil zeggen dat je ’s ochtends een hoge bloedsuiker hebt, voor of na het ontbijt. Het komt door een hormoonpiek in het lichaam in de tweede helft van de nacht. Die piek heeft iedereen. Alleen leidt het bij mensen zonder diabetes niet tot een hoge bloedsuiker. [...]
Een smoothie is immens populair. En dat is logisch: smoothies zien er mooi uit en geven het gevoel dat men voor vandaag tenminste voldaan heeft aan de minimale inname van fruit. Zo is het ook, een smoothie bevat al snel zo’n vier of vijf soorten fruit, of zelfs nog meer. [...]
Zonder in te gaan op allerlei mogelijke schadelijke en ziekmakende effecten van zoetstoffen beperk ik mij hier tot het effect op het verzadigingsniveau. Zoetstoffen houden het lichaam voor de gek: Door de inname van zoetstoffen (nep suiker) ontstaat er in het lichaam een bepaalde chemische reactie waardoor het lichaam GEEN [...]
