In mijn praktijk hoor ik het regelmatig van cliënten en ook bij de dieetgoeroes lees ik het vaak: suiker is slecht want 
van suiker word je dik!
En dus moet je al het suiker uit jouw voedingspatroon halen. (???)
En dat is onzin! Want dan zou je ook alle koolhydraten moeten laten staan.
Want alle koolhydraten die jij eet worden in je lichaam afgebroken tot suikers. In voedingsmiddelen met (onbewerkte) koolhydraten zitten naast suikers (dit geeft energie) ook zinvolle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Tafelsuiker bevat alleen energie en geen zinvolle voedingsstoffen.
Om voeding en dus ook suiker te verteren heb je vitamines en mineralen nodig. Deze vitamines en mineralen ontbreken in suiker en moeten daarom uit het lichaam moeten worden onttrokken. Het is dus niet zo gezond om te veel en te vaak suiker te gebruiken. Overgewicht krijg je uiteraard niet alleen van suiker maar als je meer kcal eet dan verbruikt.
Hoe kun je het beste omgaan met suiker?
- Voor de meeste mensen is het een goed advies minder tafelsuiker te eten
- Rietsuiker en andere vervangers zijn niet gezonder
- Zoetstoffen kun je ook beter vermijden
- Je hoeft niet bang te zijn voor suiker maar dat is zeker geen aanbeveling om je ermee vol te stoppen
- Koolhydraten heb je nodig, tafelsuiker nietMijn conclusie: suiker-angst is zinloos!! Geniet er gerust af en toe van, maar sla niet door en denk niet dat het nuttig is in een gezond voedingspatroon.
