Wie kent het niet? Het kruid met de zoete, kruidige smaak. Vaak gebruikt in de Arabische en Indiase keuken. En erg lekker in zoete gerechten als stoofperen, appeltaart, appelmoes, griesmeel enz. Maar wist je ook dat kaneel een geneeskrachtige werking heeft? Kaneel helpt o.a.: -tegen de pijn bij artrose -tegen hoge [...]
Hieronder staat een korte recensie van het boek: MELK…DE WITTE SLOPER van Alissa Hamilton. MELK ….DE WITTE SLOPER Dit Amerikaans/ Canadees boek heeft een, marketingtechnisch gezien, uitstekende en lokkende titel. Maar door de titel twijfel ik, in het begin, al aan de objectiviteit van het boek en verwacht dat hier [...]
Wist je dat… reuma en curcumine -curcumine de actieve stof is uit kurkuma of geelwortel (Curcuma longa)? -curcumine beter tegen reuma werkt dan de ontstekingsremmer diclofenac? -curcumine voor een lagere 'ziekteactiviteit' en voor minder zwelling en pijn zorgt? -curcumine ook veel veiliger is dan diclofenac, een geneesmiddel uit de klasse van [...]
Stress: Regelmatig kom ik ze tegen in mijn praktijk: de kinderen en volwassenen die reageren op suikers. Het is geen allergische reactie of intolerantie maar een stress-reactie. Dat betekent dat hun lichaam in de stress raakt elke keer als het in contact komt met suiker. Het advies luidt dan heel simpel: zoveel [...]
Regelmatig is te lezen dat het nuttigen van alcohol het risico op hart-en vaatziekten zou verminderen. Veel mensen lusten wel een slokje en daarom klinken deze berichten voor velen als muziek in de oren. Maar hoe zit het nu echt? Vrouwen en mannen Vrouwen zijn gevoeliger voor alcohol dan mannen. [...]
Regelmatig is er in de media te lezen dat chocola gezond is. Het is goed voor je brein, het bevat 5 x zoveel flavonoïden dan een appel (flavo’s zijn goed voor de stimulering van de bloedvaten en hebben een gunstige werking op de bloeddruk), helpt mogelijkerwijs diabetes te voorkomen, cholesterol [...]
Consumenten verkiezen vaak dieet- en lightproducten om hun gewicht onder controle te houden. Lightproducten bevatten kunstmatige zoetstoffen die geen calorische inhoud hebben. Hun voedzaamheid is doorgaans verwaarloosbaar of gelijk aan nul. Kunstmatige zoetstoffen worden al meer dan honderd jaar gebruikt. Sinds de jaren '60 is het gebruik sterk gestegen. Tegelijkertijd [...]